PREPARATION ET RECETTES
10/11/2012 17:32
LE GIBIER
En commençant au-dessus du pied, incisez la peau le long de chaque patte, jusqu’à ce que vous rejoigniez l’incision que vous avez faite précédemment. Tirez la peau pour la détacher dela carcasse ; coupez le tissu conjonctif chaque fois que c’est nécessaire. Coupez la...